MENÚS

· Todos los menús se servirán a mesa completa.
· Todos los menús tienen el IVA Incluido.
· Mínimo: 6 comensales.
· Licores, cavas y digestivos no incluidos
· Rogamos comuniquen cualquier cambio con 48 h. de antelación a la reserva.

 

 1. Santa María 

Picaitas al centro de la mesa

Jamón y lomo ibérico de bellota

Croqueta de jamón ibérico 

Croqueta de gambas al ajillo

Buñuelos de bacalao

Ensaladilla de Bogavante

Huevos fritos con chanquetes


Segundo al centro


Pluma ibérica a la brasa con parmentier de patata morada. 

Ó 

Entrecot de vaca trinchado a la brasa. 

Postre individual

Tarta de queso al horno

Bodega

Vino a selección de nuestro soumiller

Cervezas, refrescos y café

***

Precio por persona con pluma: 46€

Precio por persona con entrecot: 48€

 

 2. L' Albà 

Picaitas al centro de la mesa

Jamón y lomo ibérico de bellota

Ensaladilla de Bogavante

Torreznos de manitas y papada

Hígado de pato a la parrilla con alcachofas crujientes

Papas de la Vera con papada ibérica

Segundo al centro


Pluma ibérica a la brasa con parmentier de patata morada.

Ó

Entrecot de vaca trinchado a la brasa

Postre individual

Pionono y helado de turrón

Bodega

Vino a selección de nuestro soumiller

Cervezas, refrescos y café

***

Precio por persona: 47€

Precio por persona con entrecot: 49€

 

 3. El Palmeral 

Picaitas al centro de la mesa

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal

Ensaladilla de Bogavante

Tartar de atún rojo

Foie a la plancha y chips de alcachofas

 

Segundo al centro


Arroz meloso de salmonete, sepia y gambas.

Ó

Rodaballo a la brasa con salsa de setas y trufa

Ó

Solomillo de ternera

Postre individual

Soufflé de chocolate con helado de mantecado

Bodega

Vino a selección de nuestro soumiller

Cervezas, refrescos y café

***

Precio por persona: 63€