MENÚS
· Todos los menús se servirán a mesa completa.
· Todos los menús tienen el IVA Incluido.
· Mínimo: 8 comensales.
· Licores, cavas y digestivos no incluidos
· Rogamos comuniquen cualquier cambio con 48 h. de antelación a la reserva.
1. Santa María
Picaitas al centro de la mesa
Jamón y lomo ibérico de bellota
Croqueta de jamón ibérico
Croqueta de gambas al ajillo
Buñuelos de bacalao
Ensaladilla de Bogavante
Huevos fritos con chanquetes
Segundo al centro
Pluma ibérica a la brasa con parmentier de patata morada.
Ó
Entrecot de vaca trinchado a la brasa.
Postre individual
Tarta de queso al horno
Bodega
Vino a selección de nuestro soumiller
Cervezas, refrescos y café
***
Precio por persona con pluma: 46€
Precio por persona con entrecot: 48€
2. L' Albà
Picaitas al centro de la mesa
Jamón y lomo ibérico de bellota
Ensaladilla de Bogavante
Torreznos de manitas y papada
Hígado de pato a la parrilla con alcachofas crujientes
Papas de la Vera con papada ibérica
Segundo al centro
Pluma ibérica a la brasa con parmentier de patata morada.
Ó
Entrecot de vaca trinchado a la brasa
Postre individual
Pionono y helado de turrón
Bodega
Vino a selección de nuestro soumiller
Cervezas, refrescos y café
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Precio por persona: 47€
Precio por persona con entrecot: 49€
3. El Palmeral
Picaitas al centro de la mesa
Jamón ibérico de bellota con pan de cristal
Ensaladilla de Bogavante
Tartar de atún rojo
Foie a la plancha y chips de alcachofas
Segundo al centro
Arroz meloso de salmonete, sepia y gambas.
Ó
Rodaballo a la brasa con salsa de setas y trufa
Ó
Solomillo de ternera
Postre individual
Soufflé de chocolate con helado de mantecado
Bodega
Vino a selección de nuestro soumiller
Cervezas, refrescos y café
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Precio por persona: 63€