Carta de Terraza

SUGERENCIAS

Gazpacho andaluz...5,8

Langostinos de Santa Pola a la sal (100 gr) ...13,5

Espardeñas a la parrilla (100 gr)... 14,5

Pescadito rey a la andaluza... 16.00

Pulpito a la brasa (100 gr.)... 7,50
Calamar de potera a la parrilla (250 gr)...18,75

Gambita blanca de Santa Pola al ajillo...16,5
Arroz meloso de cangrejo...16,6

Negre a la brasa...20

Solomillo de ternera con ajitos tiernos...20,8

Cochinillo con berengenas...20,80

Armónica de atún rojo...22

Y de postre...

Melón a la brasa y helado de queso...5,6

CARTA

 
 
carta el granaino entrantes

ENTRANTES

Entradas frías

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal...24,5
Copa de Joselito a tacos y salchichón Casa Sendra (1/2)...12,5
Anchoa Lolín Primavera serie Oro (unid.)...4,5
Ensaladilla de bogavante...17,5
Tonyina de sorra con aceite de oliva (ventresca de atún curada en sal)...17,5
Pipes y carases...11,75
Pulpo seco a la llama con aceite de oliva virgen extra (80gr.)...13,2
Tomate asado a la leña con anchoa y queso ahumado (unid.)...3,3
Carpaccio de gamba roja...17,5
Ceviche de vieira y gambita blanca...19
Tartar de atún rojo...20,5

Cogote de merluza a la espalda...19,8

Entradas calientes

Ensalada templada de calamares y gambitas...16,8
Hígado de pato a la parrilla con alcachofas crujientes...18,8
Calamarcitos salteados con alcachofas, trigueros y ajos tiernos...18
Croquetas de jamón ibérico (unid.)...2,2
Croquetas de gambas al ajillo (unid.)...2,2
Buñuelos de bacalao...14
Pulpo al horno...18
Torreznos de manitas y papada...12,5
Gambita pato frita a la andaluza...17
Almejas a la marinera con picadillo de jamón...16,5

Con huevos de Corral

Papas de la Vera con papada ibérica...14,5
Huevos rotos  con  chanquetes...17
Tortilla vaga de verduras y boletus...11,5
Tortilla vaga con lágrimas de bacalao...16

Ideal para compartir al Centro de la Mesa

Pescado de lonja frito en aceite de oliva virgen extra (ejem. 500 gr.)...37,5
Armónica de atún rojo...22
Entrecot a la brasa con pimientos de Piquillo confitados...24
Costilla de wagyu (ej. 400 gr.)...28

 
carta el granaino mariscos

MARISCOS

Cigala (100gr.)...14
Gamba roja (100 gr.)...17,5
Quisquilla (100gr.)...13,5
Ostra Gillardeau...4,
Ostra con leche de tigre...4,1
Caviar Per Sé Baerii (lata 30 gr.)...45

 
carta el granaino carnes

CARNES

Pluma ibérica a la brasa con parmentier de boletus...18,5
Cochinillo al horno con berenjenas a la miel...20,8
Paletilla de cabrito al horno...24,1
Solomillo a la brasa...20,8

 
carta el granaino pescados

PESCADOS

Bacalao frito con tomate y pimientos...18,8
Merluza con mejillones...20,5
Rodaballo a la brasa con setas estofadas...20
Galete de atún rojo a la brasa...21,5
Lomos de salmonete y berenjenas a la brasa...20

 
carta el granaino arroz y cuchara

ARROCES Y PLATOS DE CUCHARA

Arroz de salmonetes, sepia y gambitas...17,8
Arroz con costra...16
Arroz meloso de magro con verduritas...15,9

Rabo de toro estofado...18
Gazpacho de conejo y caracoles...16,3
Callos con garbanzos...16,5
Manitas de cerdo al pimentón...15
Crema de cangrejos con albóndigas de marisco...16,50

 
carta el granaino postres

POSTRES

Melón a la brasa y helado de queso...5,6

Frutos rojos con granizado de Gin-Tonic...5,7
Soufflé de chocolate caliente (15 min.)...6,8
Leche frita con helado de turrón y virutas de naranja...6,75
Tarta de queso de cabra al horno...6,9
Tarta de manzana caliente con helado de mantecado (15 min.)...6,9
6 mini-cucuruchos de diferentes sabores de helados...5,8
Leche asada...5,6
Piononos con helado de café...5,8
Arroz con leche...5,8 
Sorbete de mandarina y limón...5,3
Helado de queso y frambuesa...5,5
Helado de dátiles...5,8
Tarta capuchina...5,9 
Soufflé de chocolate caliente (15 min.) (SIN GLUTEN)...6,8
Gajos de naranja con su sorbete...5,5

**Gollería**

Cucharita de caviar Per Sé con chupito de vodka muy frío...9,3

Vinos Dulces

José Pariente (copa) Sauvignon Blanc...3,8
Cristali (copa) Moscatel Alejandría...3,6
Palma Blanca (copa) Moscatel Alejandría...3,6
Fondillón MG Wines (copa) Monastrell...14
Casta Diva Cosecha Miel (copa) Moscatell...5,8
Vi de Glass (copa) Gramon...5,5
Casta Diva Recóndita Armonía (copa) Monastrell...5,65
Tokaji Aszú Oremus 5 Puttonyos 2006 (copa) Tokaj...11

Coctelería

Mojito de Herbero (herbero, zumo de limón, sirope de canela, 7-up y canela)...7,5
Dark and stormy (ron Kraken, zumo limón, ginger beer, jengibre)...8,5
Moscow Mule (vodka Ketel One, ginger beer, zumo de limón y canela)...8
Margarita Ahumada (Tequila, zumo de limón, Cointreau y Mezcal)...9
Whisky Sour (Bourbon, zumo de limón y sirope de canela)...8

 

VINOS

carta de vinos el granaino

CARTA DE VINOS

Espumosos

 

ROSADO
Raventós i Blanc "de Nit" Monastrell...27,5
Tantum Ergo Pinot Noir...36,5

BLANCO
Dominio de la Vega Expression Brut Macabeo...19
Ferret Guasch Reserva Brut Nature Xarel.lo, Macabeo, Parellada...20,5
Agustí Torelló Mata Brut Nature Xarel.lo, Macabeo, Parellada...27
Ars Collecta Blanc De Noire Pinot Noir, Xarello, Trepat...28
Gramona Imperial Brut Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay...29,5
Raventós i Blanc "De la Finca" Xarel.lo, Macabeo, Parellada...32

 

Limoux

Première Bulle 1  Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay...23                               

Champagne

 

ROSADO
Moët Chandon Brut Imperial Pinot Meunier, Chardonnay...60
Laurent Perrier Pinot Noir...105

BLANCO
G.H Mumm Pinot Noir, Chardonnay,Meuner, Pinot Meunier...52,5
Veuve Clicquot Ponsardin Chardonnay, Pinot Meunier...55
Moët Chandon Brut Imperial Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier...57
Perrier Joüet Grand Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier...59
Louis Roederer Brut Premier Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier...60
Bollinger Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier...63
Ruinart Blanc de Blancs Brut Chardonnay...88
Dom Perignon Pinot Noir, Chardonnay...162         

Louis Roederer Cristal Pinot Noir, Chardonnay...215           

 

Rosados

ALICANTE Y VALENCIA
Cesilia Merlot, Monastrell...17
Enrique Mendoza  Pinot noir...18
Las Cuatro Tempranillo, Garnacha, Syrah, Merlot...22,5
Impromtum Pinot Noir...33,5

CASTILLA Y LEÓN
Burro loco Tempranillo...17,5

 

Rioja

RIOJA
Muga Garnacha, Viura,Tempranillo...18,5

 

Blancos

ALICANTE
Tarima Meseguera y Macabeo...15
L´ Alba del Mar (F. en barrica) Chardonnay...16,5
Pepe Mendoza Moscatel, Macabeo, Airen...20
Enrique Mendoza (F. en barrica) Chardonnay...20,5  
Essens Chardonnay (F. en barrica) Chardonnay...22,5  

EL TERRERAZO (VALENCIA)
Finca Calvestra Merseguera...28,5

CASTILLA
Corpus Verdejo, Riesling...18

RUEDA
Belondrade y Lurton (F. en barrica) Verdejo...43
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc...18,5 
Nisia Verdejo...19
José Pariente Verdejo...19   
José Pariente (Cuvée Especial) Verdejo...38,5
Sombrerero Verdejo...17

RIOJA
Remírez de Ganuza Viura, Malvasía...34,5

CASTILLA Y LEÓN
Quinta Luna Verdejo...21        
Ossian
Verdejo...38,5        

NAVARRA
Chivite Colección 125 (F. en barrica) Chardonnay...65,5        

PENEDÉS
Jean Leon (F. en barrica) Chardonnay...32 

   

JUMILLA
Juan Gil Moscatel...20

TOKAJ (HUNGRIA)
Oremus Mandolas Tokaji Dry Furmit...25

RIBEIRO
Finca Viñoa Treixadura, Albariño, Godello, Loureiro...23,5         

RÍAS BAIXAS
El viaje de "Charlotte" Albariño...18            
Martín Códax Albariño...19,5             
Gran Bazán
Albariño, Caiño, Loureiro...22,5
Terras Gauda Albariño, Caiño, Loureiro...23
Fillaboa Albariño...23,5
La Mar Caiño Blanco, Albariño, Loureiro...32

SOMONTANO
Viñas del Vero Gewurztraminer...21

VALDEORRAS
O Luar Do Sil (Pago de los Capellanes) Godello sobre Lias...30

BORGOÑA
Louis Jadot  Chardonnay...34           
Chablis La Chanfleure Chardonnay...34,5    

Pierre Morey  Aligote...36,5           
Pierre Morey Bourgogne Chardonnay...36,5          

 

Tintos

ALICANTE
La Dama 2016 "Elche" Cabernet, Merlot, Monastrell...18
Beryna 2017 Monastrell y Garnacha...19
Pasión 2017 Monastrell...21 
Pepe Mendoza 2017 Monastrell, Syrah, Bouschet...20
Puerto Salinas 2011 Monastrell, Sauvignon, Garnacha, Petit-Verdot...21
Tarima Hill 2016 Monastrell...21
Boca Negra 2011 Monastrell...24,9
Mas de Sella 2014 Cabernet Sauvignon, Syrah, Marselan, Garnacha Tintorera, Cabernet Franc...28,5
Las Quebradas 2016 Monastrell...32
Enrique Mendoza "Santa Rosa" 2016 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah...32
El Sequé 2017 Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon...33,5
El Veneno (Pepe Menoza Casa Agricola) 2017 Monastrell...35,5
Triga 2016 Monastrell...43

JUMILLA
Juan Gil Cr. 2017 Monastrell...21     
Origenes 2016 Monastrell...23
Juan Gil Etiqueta Azul 2017 Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah...34,5 
Bruto 2016 Monastrell...42  
Clio 2016 Monastrell, Cabernet Sauvignon...47  
El Nido 2015 Monastrell, Cabernet Sauvignon...129  

LA MANCHA
El Vínculo 2013 Tempranillo...19

ALMANSA
Alaya Tierra 2017 Garnacha Tintorera...34

CÁDIZ
Finca Moncloa 2014 Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot, tintilla Rota...24,5

BULLAS
Soma 2017 Monastrell...23

PRIORAT
Camins del Priorat 2017 Garnacha, Cabernet Sauvignon, Samsó, Syrah...34
Les Terrases 2016 Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah...49

NAVARRA
Chivite Colección 125-2012 Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon...35

SOMONTANO
Viñas del Vero Gran Vos 2009 Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah...28

CALATAYUD
Atteca-2016 Garnacha Tinta...22,5    

                    

CAMPO DE BORJA
Godina 2017 Garnacha...28

EL TERRERAZO "VALENCIA"
Finca el Terrerazo 2015 Bobal...40

RIBERA DEL GUADIANA
Haragán 2014 Tinta Roriz, Garnacha Tintorera...29

TORO
Románico 2016 Tinta de Toro...20
La Pinta 2015 Tinta de Toro...20,5
Prima 2015 Tinta de Toro, Garnacha, Loureira...20,5
San Román 2014 Tinta de Toro...39
Pintia 2013 Tinta de Toro...47
Pintia 2014 Tinta de Toro...47
Termanthia 2011 Tinta de Toro...270
Termanthia 2012 Tinta de Toro...270

BIERZO
Pétalos 2016 Mencía...28,5

CASTILLA Y LEÓN
Qs2 2015 Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Syrah...31
Abadía Retuerta s. e. 2015 Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon...37
Mauro Cr. 2017 Tempranillo, Syrah...42
Mauro Vendimia Seleccionada 2016 Tempranillo...70

ISLAS BALEARES
An 2017 Callet...53 

FRANCIA
BURDEOS: Chateau Cap de Faugéres 2015 Cabernet Frank…34,5
BORGOÑA: Trapet 2015 Cabernet...34,5 

RIBERA SACRA
Regina Viarum Mencía 2018 Mencia...20,6

 

RIBERA DEL DUERO
Carmelo rodero 2018 Tempranillo...21
Pruno 2017 Tempranillo,Cabernet...21,5
Valnogal 2016 Tempranillo...21
Semele 2016 Tempranillo...21
Pesquera 2016 Tempranillo...28
Emilio Moro 2016 Tempranillo...29,5               
Arzuaga 2016
Tempranillo...30
Matarromera  2016 Tempranillo...33
Finca Villacreces 2016 Tinto Fino, Merlot, Cabernet Sauvignon...34,5
Bosque de Matasnos 2017 Tempranillo, Merlot, Malbec, Garnacha...36
Tomas Postigo 2017 Tempranillo...38,5
Pago de carraovejas 2017 Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot...43,5
Malleolus 2016 Tempranillo...42,5
Hacienda Monasterio 2017 Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot...44
Aalto 2017 Tinto fino...43
Alión 2016 Tinta fino...69
Aalto PS 2016 (PS)  Tempranillo...91
Vega Sicilia Valbuena 5 2015 Tempranillo y Merlot...120
Vega Sicilia Unico 2006 Tinta Fina y Cabernet Sauvignon...274
Vega Sicilia Unico 2010 Tinta Fina y Cabernet Sauvignon...310
Vega Sicilia Único R. Especial (Edición 2019) Tempranillo,Cabernet Sauvignon...360
Vega Sicilia Único R. Especial (Edición 2020) Tempranillo,Cabernet Sauvignon...390

 

RIOJA
Añares 2016 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano...18
Viña Pomal 500 2015 Tempranillo...18,5
Sierra Cantabria Cri. 2015 Tempranillo...20
Luis Cañas 2016 Tempranillo, Graciano...20
Baigorri 2016 Garnacha Tinta, Tempranillo...20,5
Azpilicueta Origen 2015 Tempranillo...23
Marqués de Riscal 2014 Tempranillo, Graciano, Mazuelo...25
Muga 2015 Tempranillo, Graciano, Mazuelo...27,5
Carlos Moro 2015 Tempranillo...28,5
Viña Ardanza 2010 Tempranillo y Garnacha...34
Luis Cañas selección familia 2014 Tempranillo...34 
Macan Clásico 2016 Tempranillo...39 
San Vicente 2015 Tempranillo...52
Prado Enea 2011 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo...65,8
Remírez de Ganuza 2011 Tempranillo, Graciano, Viura, Malvasía...70

 

Magnum

Añares 2016 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano...28
Azpilicueta 2015 (Rioja) Tempranillo...30
Semelle  2016 (R. del Duero) Tempranillo...36
Emilio Moro 2015  (R.del Duero) Tinto Fina,Tempranillo...56
Pago de Capellanes Crianza 2016 (R. del Duero)  Tempranillo...61
El Sequé 2016 (Alicante) Monastrell...65,5
Abadía Retuerta S. E 2015 (Castilla León) Tempranillo, Cabernet...70,5
Bosque de Matasnos 2016 Tempranillo, Merlot, Malbec, Garnacha...73
Pago de Carraovejas Cri. 2016 (R. del Duero) Tempranillo...86
Pintia 2014 (Toro) Tinto Toro...110
Pintia 2015 (Toro) Tinto Toro...115
Alion 2015  (R. del Duero) Tinto Fino...155
Alion 2016  (R. del Duero) Tinto Fino...160
Vega Sicila Valbuena 5º 2013 (R. del Duero) Tinto Fino, Merlot...245
Vega Sicila Valbuena 5º 2014 (R. del Duero) Tinto Fino...250
Vega Sicila Valbuena 5º 2015 (R. del Duero) Tinto Fino...270

 

Vinos por copas

TINTOS

Viña Pomal 500 (Rioja) Cabernet, Merlot, Monastrell...3,7
Semelle (R. del Duero) Tempranillo...4,25
Puerto Salinas (Alicante) Monastrell, Sauvignon, Garnacha, Petit-Verdot...4,25
Sierra Cantabria (Rioja) Tempranillo...4,25
Pasión (Alicante) Monastrell...4,25
Las Quebradas (Alicante) Monastrell...6,5
Emilio Moro (R. del Duero) Tempranillo...6
Abadía Retuerta S.E 2015 (Castilla Leon) Tempranillo, Cabernet...7

BLANCOS
L´ Alba del Mar (Elche)...3,5
Corpus (Castilla)...3,75
José Pariente (Rueda)...4
Gran Bazán (Rias Baixas)...4,5
Terras Gauda (Rías Baixas)...4,5
Essens (Alicante)...4,5

ROSADO
Enrique mendoza (Alicante)...3,8

ESPUMOSOS
Dominio De La Vega Expresion Brt (Valencia) Macabeo...3,75 
Premier Bulle (Limoux) Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay...4,5
Moët Chandon Brut Imperial (Champagne) Pinot Meunier, Chardonnay...8,5

DULCES
José Pariente Sauvignon Blanc...Copa 3,8 - Botella 19,5
Palma Blanca Moscatel Alejandría...Copa 3,6 - Botella 18
Cristali Moscatel Alejandría...Copa 3,8 - Botella 19
Vi de glass Gramona...Copa 5,5 - Botella 28,5
Casta Diva Cosecha Miel Moscatell...Copa 5,8 - Botella 29
Casta Diva Recóndita Armonía Monastrell...Copa 6 - Botella 30
Tokaji Aszú Oremus 5 Puttonyos 2008 Tokaj...Copa 11,5 - Botella 61
Fondillón MGWines Fondillón, Monastrell...Copa 14 - Botella 75

  

 

CARTA DE TAPAS

Entradas frías

Jamón de Bellota con pan de cristal ½...15

Lomo de Bellota con pan de cristal ½...12

Copa de Joselito y salchichón casa Sendra ½...12,5

Ceviche de vieira y gambita blanca...19

Tomate asado a la leña con anchoa y queso ahumado...3,3

Hueva de mújol y mojama con almendras ½...11,5

Pipes i Carases ½...6,9

Coca con sardina de la bota y queso...3 

Anchoas Lolín serie Oro “Doble 00” (und.)...4,5

Salmorejo con quisquillas y virutas de mojama...4,8

Tonyina de sorra con aceite de oliva ½...10

(ventresca de atún curada en sal)

Entradas calientes

Hígado de pato a la parrilla con alcachofas crujientes ½...11

Mini brocheta de secreto ibérico...2,8

Berenjena rellena “Granaino”...6,3

Pulpo seco a la llama con aceite de oliva Virgen (80gr.)...13,2

Gambita pato frita a la andaluza ½...10

Calamarcitos con alcachofas,trigueros y ajos tiernos ½...10,5

Torreznos de manitas y papada ½...7,5

Almejas a la marinera con picadillo de jamón...16,5

Frituras

Delicia de Elche (dátil, bacon y almendra)...1,9

Croqueta de Jamón de Bellota...2,2

Croqueta de Gambas al ajillo...2,2

Tigre (mejillón relleno)...2,7

Buñuelos de bacalao ½...8

"Por supuesto todas nuestras frituras son con aceite de oliva"

Ensaladas

Ensaladilla de bogavante ½...9,8

Ensaladilla rusa (tapa)...3,9

Ensalada templada de calamares y gambita ½...9,5

Tomate con salazones  ½...11

De Cuchara

Callos con garbanzos ½...9

Manitas al pimentón ½...8,5

Con Huevos de Corral

Papas de la Vera ½ (huevos, papas y pimentón de la Vera)...8

Huevos rotos con chanquetes  ½...9,5

Tortilla vaga de verduras y boletus...11,5  

Tortilla vaga con lágrimas de bacalao al pil-pil...16

Peix de Santa Pola

Quisquilla (100 gr.)...13,5

Gamba roja (100 gr.)...17,5

Cigala (100 gr.)...14

Gambas al ajillo...17,5

Sepionet ½...11

Nuestros Mariscos

Ostra con leche de tigre...4,1

Ostra Gillardeau Nº3...4

Caviar Per Sé Baerii (lata 30 gr.)...45

Montaditos

Bombero (lomo, champiñón y piquillo)...2,6

Califa (choricillo, huevo de codorniz y Padrón)...2,6

Hígado de pato a la plancha con cebolla confitada...5

Doncella (longaniza blanca)...2,6

Pastora (morcilla de cebolla)...2,6

Don Felipe (solomillo de ternera)...8

Goloso (queso curado y miel)...2,6

Hueva de mújol...3,25

Melva...3,2

Mini Pepito...2,6

Mojama...2,6

Salmón ahumado...2,6

Sobrasada con queso...2,6

Calamares...2,85

Especial (lomo, ketchup y mayonesa)...2,6

Sombrero (anchoa y tomate)...2,6

Zorrito (atún de zorra y tomate)...3,8

Hígado de bacalao con caviar...2,6

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