Carta de Barra

SUGERENCIAS

Chanquete de Cabo Palos al ajillo y huevos rotos...19

Coquinas al Tío Pepe (200gr)...16

Pescadito rey a la andaluza...16

Langostinos de Guardamar a la sal (100gr)...13,5

Gamba blanca de Santa Pola al ajillo...16,5
Calamar de potera a la parrilla (250gr)...18,75

Arroz meloso de cangrejo rojo...15,5

Gallina frita en aceite de oliva (300gr)...22,5

Entrecote a la brasa...23,5

CARTA DE TAPAS Y BARRA

 
 
carta el granaino entrantes

ENTRANTES

Entradas frías

Jamón de Bellota con pan de cristal ½...15

Jamón de Bellota con pan de cristal...24,5

Lomo de Bellota con pan de cristal ½...10,8

Copa de Joselito y salchichón casa Sendra ½...11,5

Ceviche de vieira y gambita blanca...18

Tartar de atún rojo...19,8

Tomate asado a la leña con anchoa y queso ahumado...3

Carpaccio de gamba roja...17,5

Hueva de mújol y mojama con almendras ½...10

Pipes i Carases ½...6,25

Pipes i Carases...10,5

Coca con sardina de la bota y queso...2,9

Anchoas Lolín serie Oro “Doble 00” (unid.)...4,2

Salmorejo con quisquillas y virutas de mojama...4,5

Tonyina de sorra con aceite de oliva ½...9,5

Tonyina de sorra con aceite de oliva...16,5

(ventresca de atún curada en sal)

Entradas calientes

Hígado de pato a la parrilla con alcachofas crujientes ½...10,5

Hígado de pato a la parrilla con alcachofas crujientes...18

Mini brocheta de secreto ibérico...2,5

Berenjena rellena “Granaino”...5,3

Pulpo seco a la llama con aceite de oliva Virgen (80gr.)...13,2

Gambita pato frita a la andaluza ½...9

Gambita pato frita a la andaluza...16

Calamarcitos con alcachofas,trigueros y ajos tiernos ½...9,5

Torreznos de manitas y papada ½...6,5

Torreznos de manitas y papada...11,5

Almejas a la marinera con picadillo de jamón...16,5

Pulpo al horno...17

Frituras

Delicia de Elche (dátil, bacon y almendra)...1,7

Croqueta de Jamón de Bellota...2,2

Croqueta de Gambas al ajillo...2,2

Tigre (mejillón relleno)...2,5

Buñuelos de bacalao ½...7,3

Buñuelos de bacalao...13

"Por supuesto todas nuestras frituras son con aceite de oliva"

Ensaladas

Ensaladilla de bogavante ½...9,4

Ensaladilla de bogavante...17

Ensaladilla rusa (tapa)...3,5

Ensalada templada de calamares y gambita ½...9

Ensalada templada de calamares y gambita...15,9

Tomate con salazones  ½...9,8

De Cuchara

Callos con garbanzos ½...8

Manitas al pimentón ½...8,1

Con huevos de Corral

Papas de la Vera ½ (huevos, papas y pimentón de la Vera)...7

Huevos rotos con chanquetes  ½...9

Huevos rotos con chanquetes...16

Tortilla vaga de verduras y boletus...10,5  

Tortilla vaga con lágrimas de bacalao al pil-pil...15

Peix de Santa Pola

Quisquilla (100 gr.)...13,5

Gamba roja (100 gr.)...17,5

Cigala (100 gr.)...14

Gambas al ajillo...17,5

Sepionet ½...10

Nuestros Mariscos

Ostra con leche de tigre...3,9

Ostra Gillardeau Nº3...3,8

Caviar Per Sé Baerii (lata 30 gr.)...45

Montaditos

 

Bombero (lomo, champiñón y piquillo)...2,5

Califa (choricillo, huevo de codorniz y Padrón)...2,5

Hígado de pato a la plancha con cebolla confitada...4,8

Doncella (longaniza blanca)...2,4

Pastora (morcilla de cebolla)...2,4

Don Felipe (solomillo de ternera)...7,6

Goloso (queso curado y miel)...2,5

Hueva de mújol...3

Melva...3,1

Mini Pepito...2,5

Mojama...2,5

Salmón ahumado...2,5

Sobrasada con queso...2,5

Calamares...2,7

Especial (lomo, ketchup y mayonesa)...2,5

Sombrero (anchoa y tomate)...2,5

Zorrito (atún de zorra y tomate)...3,6

Hígado de bacalao con caviar...2,5

Ideal para compartir al Centro de la Mesa

Pescado de lonja frito en aceite de oliva virgen extra (ejem. 500 gr.)...37,5
Armónica de atún rojo...21
Entrecot a la brasa con pimientos de Piquillo confitados...23,5
Costilla de wagyu (ej. 400 gr.)...28

 
carta el granaino mariscos

MARISCOS

Cigala (100gr.)...14
Gamba roja (100 gr.)...17,5
Quisquilla (100gr.)...13,5
Ostra Gillardeau...4,
Ostra con leche de tigre...4,1
Caviar Per Sé Baerii (lata 30 gr.)...45

 
carta el granaino carnes

CARNES

Pluma ibérica a la brasa con parmentier de boletus...18
Cochinillo al horno con berenjenas a la miel...19,8
Paletilla de cabrito al horno...24,1
Solomillo a la brasa...20

 
carta el granaino pescados

PESCADOS

Merluza con mejillones...19,5
Rodaballo a la brasa con setas estofadas...19,5
Galete de atún rojo a la brasa...20,5
Lomos de salmonete y berenjenas a la brasa...19

Bacalao con pil-pil y puerros a la brasa...18

 
carta el granaino arroz y cuchara

ARROCES Y PLATOS DE CUCHARA

Arroz de salmonetes, sepia y gambitas...16,8
Arroz con costra...15,5
Arroz meloso de magro con verduritas...15,3

Rabo de toro estofado...17,5
Gazpacho de conejo y caracoles...15,5
Callos con garbanzos...15,2
Manitas de cerdo al pimentón...14,2
Crema de cangrejos con albóndigas de marisco...15,5

 
carta el granaino postres

POSTRES

Granada mollar de Elche con su sorbete...4,9

Frutos rojos con granizado de Gin-Tonic...5,3
Soufflé de chocolate caliente (15 min.)...5,8
Leche frita con helado de turrón y virutas de naranja...6
Tarta de queso de cabra al horno...5,9
Tarta de manzana caliente con helado de mantecado (15 min.)...6
6 mini-cucuruchos de diferentes sabores de helados...5,1
Leche asada...4,9
Piononos con helado de café...5,3
Arroz con leche...5,3
Sorbete de mandarina y limón...4,8
Helado de queso y frambuesa...4,8
Helado de dátiles...5,3
Tarta capuchina...5,3
Soufflé de chocolate caliente (15 min.) (SIN GLUTEN)...5,8
 

**Gollería**

Cucharita de caviar Per Sé con chupito de vodka muy frío...9,3

Vinos Dulces

José Pariente (copa) Sauvignon Blanc...3,8
Cristali (copa) Moscatel Alejandría...3,6
Palma Blanca (copa) Moscatel Alejandría...3,6
Fondillón MG Wines (copa) Monastrell...14
Casta Diva Cosecha Miel (copa) Moscatell...5,8
Vi de Glass (copa) Gramon...5,5
Casta Diva Recóndita Armonía (copa) Monastrell...5,65
Tokaji Aszú Oremus 5 Puttonyos 2006 (copa) Tokaj...11

Coctelería

Mojito de Herbero (herbero, zumo de limón, sirope de canela, 7-up y canela)...7,5
Dark and stormy (ron Kraken, zumo limón, ginger beer, jengibre)...8,5
Moscow Mule (vodka Ketel One, ginger beer, zumo de limón y canela)...8
Margarita Ahumada (Tequila, zumo de limón, Cointreau y Mezcal)...9
Whisky Sour (Bourbon, zumo de limón y sirope de canela)...8

 

VINOS

carta de vinos el granaino

CARTA DE VINOS

 

Espumosos

ROSADO
Raventós i Blanc "de Nit" Monastrell...27,5
Tantum Ergo Pinot Noir...36,5

BLANCO
Dominio de la Vega Expression Brut Macabeo...19
Ferret Guasch Reserva Brut Nature Xarel.lo, Macabeo, Parellada...20,5
Agustí Torelló Mata Brut Nature Xarel.lo, Macabeo, Parellada...27
Ars Collecta Blanc De Noire Pinot Noir, Xarello, Trepat...28
Gramona Imperial Brut Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay...29,5
Raventós i Blanc "De la Finca" Xarel.lo, Macabeo, Parellada...32

Raventós i Blanc "Textures de Pedra 2015"....38

Manuel Raventós 2012....93

Gramona III Lustros...44

 

Limoux

Première Bulle 1  Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay...23                               

Champagne

 

ROSADO
Laurent Perrier Pinot Noir...105

BLANCO
Veuve Clicquot Ponsardin Chardonnay, Pinot Meunier...55
Perrier Joüet Grand Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier...59
Louis Roederer Brut Premier Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier...60
Bollinger Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier...63
Ruinart Blanc de Blancs Brut Chardonnay...88
Dom Perignon Pinot Noir, Chardonnay...162         

Louis Roederer Cristal Pinot Noir, Chardonnay...215

Suenen, Oiry Blanc de BLancs Grand Cru...58

Michel Gonet, Millésime 2005 Blanc de Blanc de Blancs...75

Christophe Mignon,Coup de foudre...65

Fleury Père & fils, Blanc de Noirs...49

 

Rosados

ALICANTE Y VALENCIA
Cesilia Merlot, Monastrell...17
Enrique Mendoza  Pinot noir...18
Las Cuatro Tempranillo, Garnacha, Syrah, Merlot...22,5
Impromtum Pinot Noir...33,5

 

Rioja

RIOJA
Muga Garnacha, Viura,Tempranillo...18,5

 

Blancos

ALICANTE
Tarima Meseguera y Macabeo...15
L´ Alba del Mar (F. en barrica) Chardonnay...16,5
Pepe Mendoza Moscatel, Macabeo, Airen...20
Enrique Mendoza (F. en barrica) Chardonnay...20,5  
Essens Chardonnay (F. en barrica) Chardonnay...22,5  

EL TERRERAZO (VALENCIA)
Finca Calvestra Merseguera...28,5

RUEDA
Belondrade y Lurton (F. en barrica) Verdejo...43
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc...18,5 
José Pariente Verdejo...19   
José Pariente (Cuvée Especial) Verdejo...38,5
Sombrerero Verdejo...17

RIOJA
Remírez de Ganuza Viura, Malvasía...34,5

Abel Mendoza Viura...35

Abel Mendoza Malvasía...35

CASTILLA Y LEÓN
Quinta Luna Verdejo...21        
Ossian
Verdejo...38,5        

NAVARRA
Chivite Colección 125 (F. en barrica) Chardonnay...65,5        

PENEDÉS
Jean Leon (F. en barrica) Chardonnay...32 

   

JUMILLA
Juan Gil Moscatel...20

TOKAJ (HUNGRIA)
Oremus Mandolas Tokaji Dry Furmit...25

RIBEIRO
Finca Viñoa Treixadura, Albariño, Godello, Loureiro...23,5         

Escolma...49

Viña de Martín os Pasas...31

RÍAS BAIXAS
El viaje de "Charlotte" Albariño...18                        
Gran Bazán
Albariño, Caiño, Loureiro...22,5
Terras Gauda Albariño, Caiño, Loureiro...23
Fillaboa Albariño...23,5
La Mar Caiño Blanco, Albariño, Loureiro...32

Trico Albariño...29

Do Ferreiro...26.50

SOMONTANO
Viñas del Vero Gewurztraminer...21

VALDEORRAS
O Luar Do Sil (Pago de los Capellanes) Godello sobre Lias...30

BORGOÑA
Louis Jadot  Chardonnay...34           
Chablis La Chanfleure Chardonnay...34,5    

           
        

 

Tintos

ALICANTE
La Dama 2016 "Elche" Cabernet, Merlot, Monastrell...18
Beryna 2017 Monastrell y Garnacha...19 
Pepe Mendoza 2019 Monastrell, Syrah, Bouschet...20
Puerto Salinas 2012 Monastrell, Sauvignon, Garnacha, Petit-Verdot...21
Tarima Hill 2017 Monastrell...21
Mas de Sella 2014 Cabernet Sauvignon, Syrah, Marselan, Garnacha Tintorera, Cabernet Franc...28,5
Las Quebradas 2016 Monastrell...32
Enrique Mendoza "Santa Rosa" 2016 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah...32
El Sequé 2017 Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon...33,5
El Veneno (Pepe Menoza Casa Agricola) 2017 Monastrell...35,5
Triga 2016 Monastrell...43

Curii 2014 Giró...36

JUMILLA
Juan Gil Cr. 2017 Monastrell...21     
Origenes 2016 Monastrell...23
Juan Gil Etiqueta Azul 2017 Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah...34,5 
Bruto 2016 Monastrell...42  
Clio 2016 Monastrell, Cabernet Sauvignon...47  
El Nido 2018 Monastrell, Cabernet Sauvignon...160 

Pie Franco 2018Monastrell...89

Casa Castillo Viñedos del Altiplano 2018...20

LA MANCHA
El Vínculo 2013 Tempranillo...19

BULLAS

Lavia plus 2015 Monastrell...24

 

RIBEIRO

A Torna Dos pasas...32

CADIZ

Finca Moncloa 2018Gabernet Sauvignon,tintilla de Rota,Merlot ,Syrah.28

VALDEJALON

Microcosmico2016 Garnacha...22

PRIORAT
Les Terrases 2016 Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah...49

NAVARRA
Chivite Colección 125-2012 Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon...35

SOMONTANO
Viñas del Vero Gran Vos 2009 Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah...28

CALATAYUD
Atteca-2016 Garnacha Tinta...22,5    

EL TERRERAZO "VALENCIA"
Finca el Terrerazo 2015 Bobal...40

RIBERA DEL GUADIANA
Haragán 2014 Tinta Roriz, Garnacha Tintorera...29

TORO
Románico 2016 Tinta de Toro...20
La Pinta 2015 Tinta de Toro...20,5
Prima 2015 Tinta de Toro, Garnacha, Loureira...20,5
San Román 2014 Tinta de Toro...39
Pintia 2014Tinta de Toro...47
Pintia 2015 Tinta de Toro...47
Termanthia 2011 Tinta de Toro...270
Termanthia 2012 Tinta de Toro...270

BIERZO
Pétalos 2016 Mencía...28,5

CASTILLA Y LEÓN
Abadía Retuerta s. e. 2015 Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon...37
Mauro Cr. 2017 Tempranillo, Syrah...42
Mauro Vendimia Seleccionada 2016 Tempranillo...70

ISLAS BALEARES
An 2017 Callet...53 

FRANCIA
BURDEOS: Chateau Cap de Faugéres 2015 Cabernet Frank…34,5
 

RIBERA SACRA
Regina Viarum Mencía 2018 Mencia...20,6

Algueira Mencía 2018...21

RIBERA DEL DUERO

Dominio de Artatua...35
Carmelo rodero 2018 Tempranillo...21
Pruno 2017 Tempranillo,Cabernet...21,5
Valnogal 2016 Tempranillo...21
Semele 2017 Tempranillo...21
Emilio Moro 2018 Tempranillo...29,5               
Matarromera  2016 Tempranillo...33
Finca Villacreces 2016 Tinto Fino, Merlot, Cabernet Sauvignon...34,5
Bosque de Matasnos 2017 Tempranillo, Merlot, Malbec, Garnacha...36
Tomas Postigo 2017 Tempranillo...38,5
Malleolus 2016 Tempranillo...42,5

Pago Santacruz Tempranillo...60
Hacienda Monasterio 2017 Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot...44
Aalto 2018 Tinto fino...43
Alión 2016 Tinta fino...69
Aalto PS 2017 (PS)  Tempranillo...91

Vega Sicilia Valbuena 5º 2013 Tempranillo y merlot...117
Vega Sicilia Unico 2010 Tinta Fina y Cabernet Sauvignon...310
Vega Sicilia Único R. Especial (Edición 2019) Tempranillo,Cabernet Sauvignon...360
Vega Sicilia Único R. Especial (Edición 2020) Tempranillo,Cabernet Sauvignon...390

 

RIOJA

Las Guillerminas 2015 Tempranillo...57

Rosario vera 2018 Tempranillo...24
Sierra Cantabria Cri. 2015 Tempranillo...20
Luis Cañas 2016 Tempranillo, Graciano...20
Baigorri 2016 Garnacha Tinta, Tempranillo...20,5
Marqués de Riscal 2014 Tempranillo, Graciano, Mazuelo...25
Muga 2015 Tempranillo, Graciano, Mazuelo...27,5
Carlos Moro 2015 Tempranillo...28,5
Viña Ardanza 2010 Tempranillo y Garnacha...34
Luis Cañas selección familia 2014 Tempranillo...34 
Macan Clásico 2016 Tempranillo...39 
San Vicente 2015 Tempranillo...52
Prado Enea 2011 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo...65,8
Remírez de Ganuza 2011 Tempranillo, Graciano, Viura, Malvasía...70

 

Magnum

Semelle  2017 (R. del Duero) Tempranillo...36
Emilio Moro 2017  (R.del Duero) Tinto Fina,Tempranillo...56
Pago de Capellanes Crianza 2016 (R. del Duero)  Tempranillo...61
El Sequé 2016 (Alicante) Monastrell...65,5
Abadía Retuerta S. E 2015 (Castilla León) Tempranillo, Cabernet...70,5
Bosque de Matasnos 2016 Tempranillo, Merlot, Malbec, Garnacha...73
Pintia 2014 (Toro) Tinto Toro...110
Pintia 2015 (Toro) Tinto Toro...115
Alion 2015  (R. del Duero) Tinto Fino...155
Alion 2016  (R. del Duero) Tinto Fino...160
Vega Sicila Valbuena 5º 2013 (R. del Duero) Tinto Fino, Merlot...245
Vega Sicila Valbuena 5º 2014 (R. del Duero) Tinto Fino...250
Vega Sicila Valbuena 5º 2015 (R. del Duero) Tinto Fino...270

        Vinos de añadas antiguas                                                                      Ardanza reserva 1976 Rioja...60

Torres Gran Coronas 1986 Penedes...80

Angelo Gaja, Sito Moresco 1995Piamonte...80

Imperial Gran Reserva 1966 Rioja...115

Viña Real Reserva Especial 1966Rioja...120

Viña Real Reserva Especial 1964Rioja...230

Viña Tondonia Reserva 1970 Rioja...180

Gran Reserva 904, 1970Rioja...180

Imperial Reserva 1970Rioja...60

 

Vinos por copas

TINTOS

Semelle (R. del Duero) Tempranillo...4,25
Puerto Salinas (Alicante) Monastrell, Sauvignon, Garnacha, Petit-Verdot...4,25
Sierra Cantabria (Rioja) Tempranillo...4,25
Las Quebradas (Alicante) Monastrell...6,5
Emilio Moro (R. del Duero) Tempranillo...6
Abadía Retuerta S.E 2015 (Castilla Leon) Tempranillo, Cabernet...7

Vega Sicila Valbuena 5º 2013 (R. del Duero) Tinto Fino, Merlot...24

BLANCOS
L´ Alba del Mar (Elche)...3,5
José Pariente (Rueda)...4
Gran Bazán (Rias Baixas)...4,5
Terras Gauda (Rías Baixas)...4,5
Essens (Alicante)...4,5

ROSADO
Enrique mendoza (Alicante)...3,8

ESPUMOSOS
Dominio De La Vega Expresion Brt (Valencia) Macabeo...3,75 
Premier Bulle (Limoux) Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay...4,5
 

DULCES
José Pariente Sauvignon Blanc...Copa 3,8 - Botella 19,5
Palma Blanca Moscatel Alejandría...Copa 3,6 - Botella 18
Cristali Moscatel Alejandría...Copa 3,8 - Botella 19
Vi de glass Gramona...Copa 5,5 - Botella 28,5
Casta Diva Cosecha Miel Moscatell...Copa 5,8 - Botella 29
Casta Diva Recóndita Armonía Monastrell...Copa 6 - Botella 30
Tokaji Aszú Oremus 5 Puttonyos 2008 Tokaj...Copa 11,5 - Botella 61
Fondillón MGWines Fondillón, Monastrell...Copa 14 - Botella 75